Rojo picota de intensidad media. Aroma complejo de fruta madura, especiado y con ligeras notas herbáceas. Equilibrado, alegre y con buen paso de boca. Suelo: Diversos terrenos de los 4 valles del Ribeiro, mayoritariamente de base granítica. Uva: Alicante Bouschet. Temperatura de servicio: 16ªC ELABORACIÓN Fermentación y maceración intensa a 28ºC durante 7 días. MARIDAJE Platos típicos del interior de Galicia y pescados azules.