Canto 5 Frizzante (Sauvignon Blanc y Verdejo)

NOTA DE CATA:
- Vista: Canto 5 Frizzante 2013 presenta un color amarillo pajizo con irisaciones verdosas muy limpio y brillante
- Nariz: Fresco, anisado, notas minerales y citricas que se mezclan con tonos a manzana verde y frutas tropicales dejando un final meloso y de flores blancas
- Boca: Sabroso y freco a la vez que potente y dulce. Con una buena acidez y una punta de carbonico que le hace agradable y muy refrescante. Un final muy largo y persistente que se recuerda con el tiempo. 

ELABORACIÓN: Vendimia de noche a baja temperatura. En la bodega la uva es macerada en frio y posteriormente prensada muy suave, con una fermentación a muy baja temperatura para la perfecta extracción de aromas. Fermentación parcial del mosto hasta aproximadamente cinco grados de alcohól, que se para con frio de una manera natural y sin añadidos, manteniendo el frescor y la acidez propia de la uva
UVAS: 80% Verdejo y 20% Sauvignon Blanc
BODEGA